２０１２年２月１２日 味噌作り 味噌を作るようになって３回目 だんだん手際良くなってきました 秋田県の鈴木味噌糀店に 大豆とコメ糀を注文 いつも味噌のでき具合など心を配ってくれて あたたかいお店に感じます まづ糀を手でもんでいきます そして塩をまぜ…