わっ、みそ！

　いよいよ、今年の大寒に仕込んだ、みそにご対面！（味噌つくりは、はじめてでした。）カビてたら　どうしましょう～。
　もしも、カビてたら・・・カビの部分を　とりだしたら　大丈夫らしいが・・・・・・
　緊張の　一瞬！！10キロ無駄になったらどうしましょう・・・

　あ～カビない！大丈夫・・・よかった！
　つくるときに、つぶした、ゆでた大豆と、米麹をまぜて、団子のように丸めるのですが・・・そのとき、大豆のゆで汁を、あまりいれてなっかたので、しっとりしない、硬い丸になってしまい（途中　気づいてゆで汁をいれました・・・）、できあがりを心配していました・・・・・。そして、そうそう、納豆も同時につくっていたので、納豆菌が、はいって、なぞの、ものになってたら、どうしようかと・・・。心配の種は、たくさんありましたが・・・。なんとか～できあがりは、しっとり、なめらかの味噌になってます～。よかった！その後　きゅうりをみそで　食べました。ほんと、マイルドで　おいしい味噌ができあがりました。